鹿児島天文館”鳥専 一保” 屋台時代から70年続く名物からあげ・皮焼きを実食レビュー

鹿児島旅行、二日目の夜ご飯の時間。

本日も事前にリサーチしていた人気店、**鳥専 一保（いっぽ）**を予約していました。

こちらは屋台時代から70年以上続く老舗のお店で、屋台時代からの名物であるからあげが人気です。

さらに皮焼きも美味しいとのことで、コスパも良く、鹿児島県の鶏料理店では人気No.1を争う実力店だそうです。

「焼き鳥といえばいっぽ、からあげといえばいっぽ」という感じで、地元でも絶大な人気を誇るお店。もちろん予約必須です。

【こんな人におすすめ】

・70年続く老舗の味を確かめたい

・鹿児島名物のからあげ・皮焼きを食べたい

・鳥刺しなど鶏料理全般を楽しみたい

・コスパの良い焼き鳥店を探している

鳥専 一保とは？

グーグルマップを片手に向かうと、ちょうど交差点のところに鳥専 一保はあります。

看板も暖簾もしっかりあるので、初めての方でも迷わず行けると思います。

歴史を感じる、味のある看板が目を引きます。

店内の様子

オープンから予約していたので、まだお客さんは少なめでした。

店内は広く、52席ほどあり、テーブル席とカウンター席が用意されています。

壁を見ると、有名人のサインがたくさん飾られていました。

一般のお客さんから有名人まで、幅広く愛されているお店なんだろうなと期待が高まります。

テーブルへ案内してもらいました。

テーブルには七味、山椒、そしてこだわりを感じる塩が備え付けられています。

メニュー

名物 唐揚げ（創業70年自慢の一品・税込価格）

一品料理

串焼き

さがり500円、つくね200円、ねぎま250円、きも250円、黒豚ウインナー160円、せせり230円、豚バラ190円、砂ずり190円、はつ230円、はつ元250円、なん骨210円、ふりそで230円。野菜の串（本日の物・椎茸他）はお尋ねください。

お飲み物（一部抜粋）

生ビール（中）650円・（小）500円。瓶ビール（アサヒスーパードライ・キリン一番搾り・ハートランド）各680円。焼酎は黒伊佐錦・黄麹・白金の露など一杯400円〜、合数での注文も可能（一合700円・二合1,300円）。日本酒、サワー、カクテル、ワイン、シャンパンなども豊富に揃っています。

まずはドリンクから。鹿児島県ではビールやウイスキーは少し割高な印象があるので、その分お得に頂ける焼酎を注文することにしました。

鳥は生ものから注文していきます。

黒伊佐錦 2合 ソーダ 1,300円

この焼酎を合数で頼めるのは本当にお得です。

2合をソーダ割で飲むと5〜6杯ほど作れてしまいます。

つまり一杯200〜300円ほどで飲める計算になります。

鹿児島県は焼酎の町と言われるだけのことがあります。

鳥刺し 950円

砂ずり、ももたたき、むね肉あたりが盛り合わせになっています。

これで950円というのは、なかなかコスパが良いです。

九州ではお馴染みの甘口醤油に、おろしにんにくを加えて頂きます。

旨い！口の中に鳥の旨味とにんにくの風味がほのかに広がり、幸せな気分になれます。すべて美味しかったです。

突き出しで枝豆も出てきました。

シンプルに美味しいです。

オニオンサラダ 360円

何気なく頼んだオニオンサラダですが、これが実に美味しかったです。

シャキシャキに刻まれた大根にドレッシングがかかった、見た目はシンプルな大根サラダですが、想像以上に美味しく、思わず2回も注文してしまいました。

値段も手頃で満足度の高い一品です。

名物 唐揚げ（こま）を実食レビュー

創業70年の歴史が生み出す自慢の一品とのことで、唐揚げ好きとしては期待が高まります。

「手羽」「なんこつ」はどこの鶏料理店にもありますが、「こま」「ごて」という呼び方が気になったので店員さんに聞いてみたところ、こまは普通の唐揚げ、ごては骨付きの大きめの唐揚げとのことでした。

地方によって呼び方が違うのは面白い発見です。

普通の唐揚げが食べたかったので「こま」を注文しました。

綺麗な油で揚げられているのがよく分かる、ほんのり黄色がかった美しい色合いです。

食べてみると衣はサクサク、身はジューシーでとても美味しい。

揚げたて熱々の唐揚げは最高です。

特別に変わった味というわけではありませんが、一つ一つ丁寧に作られた上品な唐揚げという印象を受けました。

なん骨・砂ずりを実食レビュー

やげんなんこつは油っぽさがなく、とても美味しいです。

もっと硬めをイメージしていましたが、程よい硬さで食べやすく満足できました。

砂ずりはしっかりとした弾力があり、中はとてもジューシー。塩加減もちょうど良く、美味しい一品でした。

皮焼き（たれ）を実食レビュー

この店の唐揚げに次ぐ名物が皮焼きです。

香ばしく、タレの香りが食欲をそそります。

子供の頃に食べた駄菓子の蒲焼さん太郎を思い出させる見た目です。

食べてみると旨い！

パリパリの皮焼きにタレがしっかり絡み、味わい深くカリッと食べやすい仕上がり。カリカリすぎず、少しジューシーな部分も感じられます。

お酒との相性も抜群の一品です

つくね・ねぎまを実食レビュー

つくねは肉厚で美味しいです。

タレが甘口で食べやすく、大人から子供まで楽しめる味わいです。

ねぎまは一般的なねぎまよりもお肉が大きく、ネギも大きめ。

鶏肉とネギを一緒に食べると、鶏肉の旨さに加えてネギの新鮮さも感じられ、とても美味しかったです。

タレの味わいが印象的で、鶏肉そのものの美味しさも光る一品でした。

鳥専 一保　まとめ

・店名：鳥専 一保（いっぽ）

・ジャンル：鳥料理、焼き鳥

・予約・お問い合わせ：050-5592-5011（予約可）

・住所：鹿児島県鹿児島市樋之口町2-2

・営業時間：月〜土 18:00〜0:00

・定休日：日曜

・支払い方法：現金、カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）／電子マネー不可

・席数：52席

・貸し切り：不可

・駐車場：なし

・公式サイト：https://torisen-ippo.com/

※営業時間や定休日は変更となる場合があるため、訪問前にご確認をおすすめします。

よくある質問

Q. 予約は必要ですか？ 人気店のため予約必須です。特に週末や夜の時間帯は早めの予約をおすすめします。

Q. おすすめのメニューは？ 創業70年の歴史を持つ名物の唐揚げと、パリパリの皮焼きが特におすすめです。鳥刺しなどの生もの系も鮮度が良く美味しいです。

Q. お酒との相性は良いですか？ 焼酎が合数で注文できてお得なほか、皮焼きやつくねなどお酒のお供にぴったりな一品が多く揃っています。

最後に

鹿児島で大人気の鳥専 一保（いっぽ）は、やはり期待を裏切らない名店でした。コスパが良く、しかも美味しい。

店員さんの対応も丁寧で、何より名物の唐揚げと皮焼きが印象的でした。

近所にあれば、間違いなく行きつけのお店になりそうです。

少食であまり多くは食べられませんでしたが、気になるメニューはまだまだたくさんありました。

鹿児島に来る機会があれば、また訪れたいお店です。

鹿児島ではほかにも、食べログ100名店の「うなぎの美鶴」や、「ラーメン小金太」もおすすめです。

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それでは、最後までご覧いただきありがとうございました。まだまだ続く鹿児島の旅、引き続きお楽しみください。