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“味の名門 “
かつては数十店舗展開されていたラーメン屋。それが時代の流れか、残すところ、こちらの守山店のみとなってしまったようです。
数年前に守山店も移転しております。移転後のお店に訪問しましたが、お店の雰囲気は綺麗にはなりましたが良くも悪くも以前のまました。
味のある昭和の世界を好まれる方なら間違いなく馴染めるお店だと思います。
味の名門と言えば”こってりスタミナラーメン”が定番メニューです。
鶏ガラと野菜がメインのこってりスープ。しっかり乳化されていてとろみがあります。味付け自体は濃いわけでも薄いわけでもなく丁度いい感じです。
薄いと感じる場合は備えつけのラーメンスープで調整可能です。
麺はストレート麺。もともと少し硬め設定です。硬麺がすきな方は注文時のお願い可能です。
豚骨ラーメンのような、醤油ラーメンのような・・・。というのがラーメンの感想です。食べていくうちにどんどん癖になる。
ふとした時に、味の名門のラーメンが食べたいっとなるそんなお店です。
目次
“味の名門 守山店”
移転前と違いずいぶんときれいになりました。
JRの駅からも近くなりアクセスはとてもよくなったと思います。
たくさんあった味の名門もこちらのお店が最後の1店舗。滋賀県民に愛され続けているラーメンの火が消えないように応援したいところです。
休日ランチメニュー
平日であればセットメニューもあるのですが、来店した日は休日でした。
やはりおすすめは”こってりスタミナスープの特製ラーメン”です。
あとは骨なしから揚げ、焼きめしも個人的におすすめです。
本日は二人で来店しているので”こってりスタミナスープの特製ラーメン”と”こってりスタミナスープの特製チャーシュー麺”を注文する事にします。
”こってりスタミナスープの特製ラーメン”
はい、美味しそうです！
見た目は天下一品のこってりラーメンに似ています。(味は全然、違いますが・・・。)
トッピングはネギ、メンマ、薄くて柔らかいチャーシューです。
麺はもちろん硬めで注文しております。
こってりとしたスープにこの硬麺がよく絡んでとっても旨い！
しばらく食べてから備え付けのラーメンたれを使うと味を濃くできます。
にんにくを入れれば、少しピリ辛にんにく味で味変できます。
また、からし味噌を入れてもピリ辛味噌テイストに味変できます。
その日の気分で味変が楽しめて一度に2度美味しく味わえるのがこのラーメンのおすすめの食べ方です。
”こってりスタミナスープの特製チャーシュー麺”
こちらがチャーシュー麺です。
チャーシューが6枚入った特製ラーメン。
薄くて柔らかいチャーシューはライスとの相性も抜群で美味しいです。
味変を楽しみながらあっという間に完食です。
美味しかったー！ごちそうさまでした。
味の名門 守山店 まとめ
店名：味の名門 守山店
ジャンル：ラーメン、牛丼、餃子
お問い合わせ：077-583-8976 / 予約不可
住所：滋賀県守山市吉身4-7-2
交通手段：JR東海道本線(琵琶湖線)『守山駅』(西口)より 徒歩約16分 / 【バス】近江鉄道 木の浜線『吉身停留所』より徒歩約1分
営業時間：月・木・金・土・日 11:00 – 19:30
定休日：火・水
支払い方法：現金のみ
席数：28席 カウンター 8席）（テーブル 4人×2卓）（小上がり 6人×2卓）
全席禁煙
駐車場：有 12台
最後に
昔ながらのこってりラーメン。ひと昔前は何店舗もあったお店がついに最後の1店舗に・・・。
個人的には昔からよく食べたラーメンで続けてほしい気持ちでいっぱいです。
どんどんラーメンも進化していき、いろんなタイプのラーメンがある中で昔から変わらず続けているラーメン屋は応援したい気持ちでいっぱいです。
滋賀県に行くことはあまりありませんが、行くときは出来るだけ食べに行きたいと思います。
こちらをご覧いただいた方でもし立ち寄れる方は、ぜひ食べてみてくださいね。
それでは・・・最後までブログを読んでいただき有難うございました！
