神戸・元町の老舗焼き鳥屋”三枡” 昭和25年創業、百名店の炭火焼きを実食レビュー【2回来店】

やき鳥 三枡はJR元町駅から南に下って細い路地にあります。

知人から美味しいと聞いていたので、ふらっとお店にいくと満席・・・。またタイミングをずらして訪問するも満席・・・。

予約が出来ないので今度はオープン前に行ってみようと15分前にお店に到着。

それでも4～5人並ばれていましたが、ようやく入店する事が出来ました。

三度目の正直ってやつですね。

外観からみてかなり味のあるいい感じのお店だな～と思っていました。

そして中に入ってもその感じはしっかりあって昭和って感じのお店でした。まさに異世界！こんな焼き鳥屋は初めてです。

その昭和な感じに加え、焼き鳥もとっても美味しかったんです！！

また、ご高齢の大将が炭火で焼き鳥を一本一本丁寧に焼いてる姿は感慨深いものがありました。

安いし旨いしいい感じのお店って事でこちらのお店を紹介させて頂きたいと思います。

【こんな人におすすめ】

・元町で昭和25年創業の老舗焼き鳥屋を食べてみたい

・甘くない秘伝のタレで炭火焼きの焼き鳥を味わいたい

・一本ずつ注文していろんな部位を食べ比べたい

・レトロで味のある昭和の雰囲気を楽しみたい

三枡とは？

三枡は細い路地にあり、かなりわかりにくいところにあります。

人に連れてきてもらわないと気付く事はなかったと思いますし、まあ普段通る事のない道にあるって感じです。

地図アプリやグーグルマップで行けば問題なく行けます。

そしてこの外観！いいですよね～。焼き鳥の提灯はボロボロでアジがある・・・。お店の歴史を感じさせてくれます。

看板も古いデザインの物で趣深いです。

**調べてみると、三枡は昭和25年（1950年）創業という、実に75年以上の歴史を持つ老舗との事。**食べログの「焼き鳥WEST百名店2023」にも選出されている実力店だったんですね。

店内にはいると、焼き場があってその周りにカウンター席、そして外側にテーブル席といったオーソドックスな焼き鶏屋さんです。

でもよく見てみると昭和感が感じ取れます。

入り口横にこんなレトロな傘立てが・・・。

この鍵は昔の銭湯にあった靴入れにある鍵ですよね～

こんな風に傘立てに使われているのを初めて見たし、こんな傘立ても初めて見ました👀

店内の感じはこんな感じです↓

上の手形のサインはお相撲さんのサインだそうです。奥には番付表も飾られているとの事。

そしてレトロなポスターや雰囲気。昭和隠れ家って感じで素敵ですよね。

いい雰囲気です。

三枡のメニュー一覧

舌代(メニュー) ←鹿児島県や宮崎県のお店でもこの舌代ってかかれたメニューを見た事があります。昔の言い方なんですかね？

**調べてみると、「舌代（ぜつだい）」とは、お客様側の「舌」ではなく、店主側からの口上・お品書きを指す言葉との事。**なるほど、こちらの店主さんが誠意を込めてお出しする料理の一覧、という意味だったんですね。

焼き鳥（すべて一本の価格）

スープ・おつまみ

日本酒

ビール・焼酎・その他ドリンク

実食レビュー：牛舌・ヒップ・焼鳥・ずり・バラ肉・玉ひも・玉ネギ

瓶ビール 一番搾り 大 590円

まずは瓶ビールを注文しました。

乾杯♪

やっぱり生中でビールを飲むのもいいですが、瓶ビールを小さなグラスで飲むのもいいですよね～。

では焼き物ですが・・・。

牛舌（タン）140円

旨ーい！！

**とっても柔らかいです。そしてタレが甘くない・・・。**普通、焼き鳥屋さんのタレって少し甘みがあると思うのですが、こちらの店のタレは全然甘くない。

でもそれがまた旨いんです。

こんなタレの焼き鳥は初めてです。

さっぱりしていて美味しいです。ビールとよく合います。

ヒップ 130円

七味と山椒をつけて頂きます。

旨ーい！あっさりとしてるがしっかり脂がのっています。七味と山椒がよく合います。

これは兵庫県に来てからしったのですが、神戸の焼き鳥屋さんでは焼き鳥に七味と山椒を合わせた物をつけて食べる文化があります。(私が知らなかっただけかもしれませんが・・・。)

ですので神戸の焼き鳥屋さんにはたいていのお店に七味と山椒がおいています。

焼鳥のタレはお皿で、タレ無しの焼物はこちらのトレーに運ばれる仕組みみたいです。

焼鳥 130円 タレ

この串をみて本当に丁寧な仕事ぶりだな～と思います。

鳥と玉ねぎが交互に串にささってるんですが、鳥の身も小さいながら玉ねぎもまた小さい。

そして旨ーい！

あっさりタレで身は噛み応えがありヒネっぽい感じで少し硬め。

瓶ビールをちびちび飲みながらこの焼き鳥を食べてるとなんぼでも食べれちゃいそうです。

こちらの店のタレがいいですね(^^♪

ずり 130円

こちらは2本頼みました。

これも旨い！

しっかり弾力があってプリプリ。程よい塩味で美味しく頂けますね～🍺

バラ肉 140円

バラ肉と玉ねぎのサンドです。

とっても柔らかいお肉がタレとあって旨ーいです！ 七味と山椒をつけて食べてます。

玉ひも 140円

ちょろっと玉ねぎが挟まっています。

こちらもタレで頂きます。

弾力があってめっちゃ美味しいです。

こちらのタレ物はビールが本当によく合います。

玉ネギ 130円

こちらは二本注文しました。

焼き鳥ばかり食べてるので野菜も食べようという事で・・・

こちらはそのまま食べても美味しいし、タレにつけて食べても美味しかったです。

タマネギの甘みがしっかり感じられました。

シンプルに焼き鳥とお酒だけで楽しめる最高のお店でした。ご馳走様した。

【2回目来店】エビ・かしわスープ

前回頼めなかったエビ 250円、かしわスープ 320円が気になったのと、焼き鳥が本当に美味しかったのでまたまた来店しちゃいました。

今回はオープン丁度くらいに来店。

店に入ると満員手前でした。セーフ！！

入り口の右側にあるテーブル席にはいりました。これで満員になりました。

前回同様に焼き鳥を頼んでいきます。

ヒップ

キャベツ　無料

バラ肉

ズリ

焼き鳥　タレ

と前回美味しかった物を順に食べていき、ついにエビ 250円がきました。

エビ 250円

思ったより結構大ぶりなエビです。

食べてみると結構塩が効いてて旨い！！ これはエビ好きには超おすすめです。

ハイボールを飲んでいたのですが、少し濃い気がしたのでソーダを頼んでみると・・・

まさかの瓶できました。

なんかいいですね。

そして最後の〆、かしわスープの到着です。

かしわスープ 320円

美味しそうです～

まずは一口。うま～

味は最初はあっさりと感じるのですが、鳥の旨味がたっぷり入っていて後味は意外と濃厚。

これは旨い！

よくみると下の方に小さな玉子があります。鶏の卵でしょうか？

このくらいのサイズです。

つぶしてみるとこんな感じです。

一緒に食べると美味しさアップ♪

めっちゃ旨いです。

これは〆には欠かせない一品ですね！

いやー、気になっていたメニューを食べれてよかったです。

きっとまた来店します！おすすめですよ。

三枡の基本情報まとめ

・店名：三枡（食べログ「焼き鳥WEST百名店2023」選出店）

・創業：昭和25年（1950年）

・ジャンル：焼き鳥

・お問い合わせ：078-331-1848／予約不可

・住所：兵庫県神戸市中央区元町通1-9-2

・営業時間：火・水・木・金・土 17:00〜21:00／品物がなくなり次第閉店（本数制限あり）

・定休日：月・日・祝日

・支払い方法：現金のみ

・席数：30席（カウンターとテーブルあり）

・喫煙：喫煙可

※営業時間や定休日は変更となる場合があるため、訪問前にご確認をおすすめします。

よくある質問（FAQ）

Q. 予約はできますか？ A. 予約不可となっています。人気店のため、平日ならオープン15分前くらい、土曜ならもう少し早めに並ぶのがおすすめです。

Q. 「舌代（ぜつだい）」とはどういう意味ですか？ A. お客様側の「舌」ではなく、店主側からの口上・お品書きを指す昔ながらの言葉です。九州など他の地域の老舗店でも見かける表記です。

Q. 焼き鳥は一本から注文できますか？ A. できます。一本ずつオーダー可能なので、いろんな部位を少しずつ食べ比べられるのが魅力です。

Q. タレの味の特徴は？ A. 一般的な焼き鳥のタレより甘みが控えめで、さっぱりとした味わいが特徴です。ビールとの相性が抜群です。

Q. 支払い方法は？ A. 現金のみの対応です。

最後に

いやー本当に美味しかったです。

外観、内観、大将の丁寧な焼きっぷり、とてもいいお店でした。

中でもこちらのタレが他の焼き鳥屋では味わえないなんとも言えないタレでとっても美味しいですよ！

たいていの焼き鳥屋さんは、焼き鳥メインですが、いろんなサブメニューがあったりするもんですが、こちらは焼き鳥一択！

そして一本ずつから頼めるのでいろんな味が楽しめて最高です。

そして安い！コスパがいいんです。

今回頼めてなかった、エビ 250円、かしわスープ 320円も後から美味しいと聞いたので次回来店時は食べてみようと思います。

こちらのブログを見てくれた方もご興味があれば是非いってみてください。

予約が出来ないので平日ならオープン15分前くらい、土曜ならもう少し早めにいって並んだ方がいいと思います。

それでは・・・最後までブログを読んでいただき有難うございました！引き続き、神戸の旨いもんを紹介できればと思います～。