Mckee-blog 
こんにちは、Mckeeです。
先日食べた京都 サカイの冷麺をご紹介させて頂きます。
もともと京都では人気のサカイの冷麺。しかしテレビで紹介されてから大行列が出来る店になってしまった・・・
【こんな人におすすめ】
・京都・北区で芸妓考案の名物冷麺を食べてみたい
・行列を避けてテイクアウトでゆっくり味わいたい
・独自配合の特製ダレともちもち太麺の相性を確かめたい
・遠方の方は通販でサカイの味を楽しみたい
京都 みその橋 サカイの冷麺 テイクアウトで持ち帰り頂きました。
サカイの冷麺は京都に行ったときにランチでよく食べていました。
昼時に行くとすこし待てば入れましたが、今はそうは行きません・・・。テレビで紹介されてから連日満員・・・。
以前はすこし時間をずらせばすんなりお店に入れてのに。でもどうしても食べたかったのでテイクアウトで持ち帰る事に。
**調べてみると、みその橋サカイのルーツは1939年（昭和14年）創業の「中華のサカイ」本店（新大宮商店街）にあるそうです。**その後、1982年（昭和57年）に暖簾分けする形で現在の場所に「みその橋サカイ」として開店したとの事。看板の冷麺は、なんと大将のお母様が芸妓のお客さんと一緒に考案したというエピソードがあるそうです。特製ダレは胡麻ダレや味噌ダレとよく間違われるそうですが、実は完全オリジナルの配合で、鶏ガラをベースにブレンドした醤油や多彩な調味料を合わせて2〜3日かけてじっくり仕込まれているとの事。麺も専門の製麺所と共同開発したもちもちの太麺だそうで、関西テレビの「はらぺこ亭」や毎日放送の「魔法のレストラン」など、数々のメディアで取り上げられてきた実力の裏付けが感じられます。
テイクアウトのメニューはこちら
冷麺は不動の一番人気なんですが、実はそれ以外のメニューも結構美味しいんです。
冷麺以外でおすすめは中華そばとヤキメシです。
昔は2人で食べに行った時は、ラーメン、やきめし、冷麺をシェアして食べてました(^^♪
でも基本的には全部美味しいですよ♪
で、これがテイクアウトの冷麺です。
作り方はこちら↓
すこし手間はかかりますが、美味しい物を食べるなら手間はかかりますよね(^^;
本当は店舗で食べれたら良かったんですが、とてもあの行列を待つ気にはなれませんでした( ﾉД`)
これがサカイの冷麺 テイクアウトバージョンです。
お皿は家のお皿なので気になさらないでくださね(^^;;
アップはこんな感じ
サカイの冷麺を食べるのは久しぶりなので胸が高鳴ります・・・。
それでは頂きます！！
うん、美味い。
久しぶりに味わうこの独特な旨み。このスープ？というかタレ？というか本当に中毒性があります。
濃厚で味噌なのか？ でもすこし醤油のテイストもある・・・。
酸味もありますね。それでいてマイルドに仕上がっていてさらっと喉を通り過ぎていく。
これは人気になるわという感じです。
麺は太麺。もちもちしていてこの独特なスープによく絡む。
焼豚を合わせて食べると、あ～～ 幸せ。ってなりますよ。本当、美味しいんです(☝ ՞ਊ ՞)☝
京都に足を運ばれる際は、”サカイの冷麺”おすすめです。
なお、公式通販サイトからも焼豚冷麺・ハム冷麺をお取り寄せできますので、遠方の方はそちらもチェックしてみてください。
なんとサカイの冷麺、今、楽天でも購入できるんです・・・。↓
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![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2ae3ff9b.863db9a4.2ae3ff9c.0522313f/?me_id=1376253&item_id=10000151&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkyotopi%2Fcabinet%2Frakuten9%2Fsakai_500a2.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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本当に自信を持っておすすめ出来る一品なので是非一度試してみてください。
店舗情報 / アクセス
・店名：みその橋サカイ
・創業：本店「中華のサカイ」は1939年（昭和14年）、みその橋サカイは1982年（昭和57年）に暖簾分けして開店
・ジャンル：中華料理、冷麺
・お問い合わせ：075-492-4965
・住所：京都府京都市北区大宮東総門口町38-3
・交通手段：京都市バス「大宮田尻町」停留所から徒歩1分／北大路駅から1,696m
・営業時間：11:00〜22:00（L.O.21:45）／日曜営業
・定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）・1/1〜1/3
・駐車場：あり（合計16台、店舗交差点向かいと一筋北へ上がった西北角に完備）
・席数：全70席（テーブル席・座敷・カウンター）
・公式サイト：http://www.misonobashi-sakai.com/
※営業時間や定休日は変更となる場合があるため、訪問前にご確認をおすすめします。
よくある質問（FAQ）
Q. 予約はできますか？ A. 記載が確認できませんでした。テレビで紹介されて以降、連日行列ができる人気店のため、時間帯をずらすかテイクアウトの利用がおすすめです。
Q. 冷麺の由来は何ですか？ A. 大将のお母様が、芸妓のお客さんと一緒に考案したという冷麺が始まりだそうです。1939年創業の本店「中華のサカイ」から1982年に暖簾分けする形でみその橋サカイが誕生しました。
Q. タレは味噌や胡麻ダレですか？ A. よく間違われるそうですが、実は完全オリジナルの配合です。鶏ガラベースの醤油に多彩な調味料を合わせ、2〜3日かけてじっくり仕込まれています。
Q. 冷麺以外のおすすめは？ A. 中華そばとヤキメシが特におすすめです。ラーメン・やきめし・冷麺をシェアして食べるのもおすすめの楽しみ方です。
Q. 通販で購入できますか？ A. 公式サイトから焼豚冷麺・ハム冷麺のお取り寄せが可能です。
最後に
本当に自信を持っておすすめ出来る一品なので是非一度試してみてください。
また今後も美味しいお店をご紹介させて頂きます。
最後までこのブログを読んでいただき有難うございました(#^^#)/
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