神戸・兵庫駅の隠れた名店”やきとり つゆ串”名物の鳥ミンチ串を実食レビュー

こんにちは、Mckeeです。

今日は兵庫駅にある隠れ名店”つゆ串“さんのご紹介です。

【こんな人におすすめ】

・兵庫駅で若いご夫婦が営む隠れ家的な焼き鳥屋を探している

・兵庫県名物の鳥ミンチ串「つゆ串」を食べてみたい

・ずりのえんがわなど珍しい部位も食べたい

・夜は鶏鍋コースでじっくり飲みたい

今日は兵庫駅にある隠れ名店 “つゆ串”さんのご紹介です。

この店は実は何度も通っている大好きなお店でして、お若いご夫婦で経営されている焼き鳥屋さんです。ただ、焼き鳥屋さんですが、海鮮も美味しくて本日のおすすめのメニューは日によって結構変わるので飽きがこないのがまた魅力です。

またとっても気遣いが出来ていて、お客様の層もお若いかたから年配の方までおられ、地元に愛されているお店です。

この店についたらまずはビール。そしてこれ

オススメの串各種

ずりのえんがわ

ずりのえんがわはおいてる店も結構すくなくてこの店に来ると必ず注文します。

ずりのこりこりした触感と薄くて食べやすいのが特徴。塩味がよくきいてとっても美味しいです♪

そして焼酎にシフト。

焼酎ロックにお冷で注文。

鳥もものたたき

油がのって柔らかくて本当に美味い。わさびとゆず胡椒。どちらをつけても美味い。

おすすめはわさびとゆず胡椒を両方のせてねぎとにんにくものせてしょうゆをつけて食べる

のがいいですよ。とっても幸せな気分になります。焼酎がよく合いますよ～。

むねのさびおろし

むね肉に大根おろしとわさびがのった一品です。

他の串でもさびおろしは出来ますが、むね肉が一番おすすめです。むねのパサパサ感はまったくなくて大根おろしとわさびがよく合います。言うまでもなくお酒がすすみますよね。

とりみ タレ

元祖焼き鳥。とりみのタレ味です。焼き鳥屋さんによってタレの味は異なりますが、こちらのタレはほんのり甘くて品のあるお味です。

下町感がなくてすこし高級感も感じさせるような味。美味しいですよ～

ハツモト

この串は好みは分かれますが、個人的におすすめ。

この串も焼き鳥屋さんにはない店も多いので必ず食べます。にんにくと七味をつけて頂くのが◎

焼酎ロックをちびちび飲みながら食べるのが好きです♪

つゆ串とつゆ串大葉巻き（名物）

ここの名物料理でもあり、兵庫県の文化といいますか、人気の串です。

鳥ミンチの串やきです。左四本がつゆ串。右の2本がつゆ串の大葉巻きです。大葉巻きは梅肉をつけて頂きます。

つゆ串は塩コショウをつけて頂きます。この店の塩コショウがとっても美味しくてつゆ串にとっても合います。

この店に来たら、まずこれを食べてください。何回も食べてますが全く飽きなくて本当に美味しい。

外はカリ、中はジューシーでおすすめですよ。

注意：つゆ串は焼くのに時間が掛かるので、一番最初にオーダーしておくことをオススメします♪

つゆ串の基本情報まとめ

・店名：つゆ串

・ジャンル：焼き鳥、居酒屋

・お問い合わせ：078-515-8131

・住所：兵庫県神戸市兵庫区内（兵庫駅周辺）

・喫煙：喫煙可

・クーポン：あり（食べログ等で確認可能）

（※詳細な住所・営業時間は変更となる場合があるため、来店前にホットペッパー等でご確認ください）

よくある質問（FAQ）

Q. 予約はできますか？ A. 人気店なので電話（078-515-8131）で予約するか、お店の状況を確認してからのほうが安心です。

Q. 「つゆ串」とはどんな料理ですか？ A. 鳥ミンチを使った串焼きで、兵庫県の食文化を代表する名物です。塩コショウをつけて食べるのがこの店のスタイルで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がっています。焼くのに時間がかかるため、最初にオーダーしておくのがおすすめです。

Q. 夜は鶏鍋コースもありますか？ A. あるようです。鳥刺しやレバ刺しから始まり、〆に鶏雑炊が楽しめるコースがあるとの情報があります。

Q. 焼き鳥の焼き方に特徴はありますか？ A. 備長炭でじっくりと焼き上げられており、香り高くジューシーな仕上がりが評判です。

Q. 珍しい部位はありますか？ A. 「ずりのえんがわ」や「ハツモト」など、他の焼き鳥屋ではあまり見かけない部位も揃っています。

最後に

つゆ串さんは若いご夫婦が営む、気遣いの行き届いた隠れ家的な焼き鳥屋さんです。

名物のつゆ串はもちろん、ずりのえんがわ、ハツモトなど珍しい部位も楽しめるのでぜひ色々注文してみてください。

また今後も美味しいお店をご紹介させて頂きます。

最後までこのブログを読んでいただき有難うございました(#^^#)

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